Con el objetivo de que personal de las unidades cooperativas y tiendas escolares actualicen los procesos del uso y aplicación de las normas vigentes para ofrecer un servicio de calidad a la comunidad educativa dentro de los planteles, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Educación y la Unidad de Protección Civil y Emergencia Escolar, otorgará capacitación del 09 al 31 de octubre a mil 950 titulares de esos establecimientos para operar durante el ciclo escolar 2023-2024.

El curso será en línea para instituciones de educación obligatoria, en la que los participantes conocerán el nivel de seguridad que debe tener cada centro de trabajo, así como del equipamiento y colocación dentro del establecimiento, esto de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana que establece: tener instalaciones eléctricas adecuadas, prevención contra incendios (uso de extintores), servicio de mantenimiento, instalaciones de gas LP, señalética, avisos, entre otros.

Las tiendas deberán contribuir a promover una vida saludable entre alumnos a través de la venta de productos autorizados por las secretarías de Educación y Salud del estado, mismos que deben contener: frutas, verduras, alimentos libres de edulcorantes o saborizantes adicionales; además, queda estrictamente prohibido el uso de artículos desechables, ya que de ser necesario estos, tendrán que ser ecológicos y biodegradables.

Con estas acciones, el gobierno de Puebla, mediante la dependencia, otorga a la comunidad educativa un servicio de calidad, al ofertar alimentos nutritivos en instalaciones higiénicas y seguras.