Personas con enfermedades crónico degenerativas, deben medir su ingesta en época decembrina

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Publicado: Martes, 11 Diciembre 2018 01:43

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Los pacientes con diabetes, enfermedades del corazón y en general, con enfermedades crónico degenerativas, deben mantener las precauciones con su alimentación aun en la temporada de fiestas decembrinas, para no provocar problemas en su salud, comentó la Maestra Silvia Méndez Celayo, Coordinadora de Nutrición de la Universidad del Valle de México Campus Chapultepec.

Recordó que las celebraciones más importantes son Navidad y Año Nuevo y para las personas que llevan una alimentación controlada, si ... Leer más.

Mejora social, cultural y ambiental para México, propuestas del Seminario Educación Superior, la ruta hacia 2030: una reflexión compartida, en la FIL Guadalajara

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Publicado: Martes, 04 Diciembre 2018 05:31

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La educación actual y futura busca una mejora social, cultural y ambiental que sustente a nuestro país en los años venideros, se estableció en el panel de discusión Educación Superior, la ruta hacia 2030: una reflexión compartida, a cargo del Aspen Institute México, en el que participó el rector Institucional de la Universidad del Valle de México, Bernardo González Arechiga, en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara 2018.

La mesa, en la que también participaron el Rector de la ... Leer más.

Guajito, sal de polvo elaborada de 7 chiles secos de origen oaxaqueño, ganador del Premio UVM

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Publicado: Miércoles, 21 Noviembre 2018 06:25

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Cuatro jóvenes originarios del estado de Oaxaca, consolidaron Guajito, una sal de 7 tipos de chiles secos en una salsa tradicional estilo guajito y en un exquisito polvo para bebidas sabor cacahuate, producto artesanal ganador del Premio UVM por el Desarrollo Social 2018.

Erika Adriana Ramírez fundadora de Guajito, busca generar un impacto social positivo en la mixteca Oaxaqueña, a través de la generación de empleos a jóvenes y con ello evitar que siga creciendo el índice de migración en la ... Leer más.

Semilla Moringa Oleífera, alternativa para tratamiento de agua residual doméstica

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Publicado: Domingo, 04 Noviembre 2018 23:12

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A través de diversos estudios, Francisco Gamaliel Hernández Gama, estudiante de la carrera de Químico Farmacéutico Biotecnólogo, de la Universidad del Valle de México Campus Lomas Verdes, pudo observar que el uso de la semilla Moringa oleífera, podría considerarse como una alternativa para tratar el agua de origen doméstico.

La semilla Moringa oleífera es originaria de la India y crece en África, en zonas de precaria situación económica y donde la contaminación del agua es extremadamente ... Leer más.

Día de Muertos en México, motivo de orgullo y patrimonio cultural para compartir con el mundo

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Publicado: Viernes, 02 Noviembre 2018 00:57

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Los mexicanos debemos sentirnos orgullosos de nuestras costumbres y de nuestras tradiciones; sin duda, el Día de Muertos es la festividad de mayor arraigo en el país, pues la forma en que los mexicanos celebran a la muerte, es motivo de admiración y reconocimiento en el mundo, comentó la Mtra. Mary Anne Colín Gascón, Directora Institucional de Internacionalización de la Universidad del Valle de México.

La docente de UVM comentó que la tradición de Día de Muertos es única en el mundo. Hay países ... Leer más.

Recomienda nutrióloga de UVM disfrutar sin abusar de la comida tradicional en Día de Muertos

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Publicado: Jueves, 01 Noviembre 2018 00:29

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En nuestro país, tierra de tradiciones y emociones vinculadas con la comida, las fiestas son una excelente ocasión para disfrutar de la gastronomía mexicana, pero es importante no abusar de los azúcares, las grasas y las bebidas, consideró la Maestra Silvia Méndez Celayo, Coordinadora de Nutrición de la Universidad del Valle de México Campus Chapultepec.

“México es un país de muchas tradiciones, culturalmente, la celebración de Día de Muertos está muy arraigada en nuestras vidas; México está ... Leer más.