CIUDAD DE PUEBLA.- El costo de la canasta básica alimentaria en México continúa en ascenso y, para febrero de 2026, refleja una presión significativa sobre el poder adquisitivo de las familias, particularmente en zonas urbanas, donde el ingreso por salario mínimo resulta insuficiente para cubrir lo esencial.
Según el Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) de UPAEP, más del 52% de la población económicamente activa en Puebla percibe apenas un salario mínimo, lo que coloca a una gran proporción de familias en condiciones de vulnerabilidad.
El reporte identifica aumentos significativos en productos clave de la dieta mexicana, como jitomate (84.2%), limón (46%), chile (29.8%), papa (15.2%) y bistec de res (12.3%). Estos aumentos están asociados a factores como condiciones climáticas adversas, problemas sanitarios en el ganado y presiones en la cadena de suministro.
Los especialistas advirtieron que conflictos internacionales, particularmente en Medio Oriente, están impactando los precios de energéticos y fertilizantes, lo que podría intensificar la inflación alimentaria en los próximos meses. La situación es más crítica en zonas urbanas, donde los precios crecen a mayor ritmo (6%) que en áreas rurales (5%).
